ARROZCON ALCACHOFA Y SEPIA 114 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes * 300 grs de arroz de grano redondo * 2 sepias * 4 alcachofas * aceite de oliva virgen extra * 1 puerro * 2 ajos * 1 pimiento rojo * 1 pimiento verde * 2 tomates colorados * azafrán en hebras * pimentón dulce * 1 ñora * 1 copita de vino de la tierra Total de Quisieracompartir esta receta con vosotros, ya que seguro que te va a gustar. con productos de temporada y muy sanos.Un saludo y GRACIAS POR SEGUIRMESUSCRÍB
Comenzamos sofreímos la cebolla (poca cantidad) es para darle sabor y que no se “vea” en el arroz, la sepia, las alcachofas a fuego lento, añadimos un poco de tomate frito (1 cacito), y cuando esté todo sofrito añadimos el fumé de pescado. No añadiremos el arroz hasta que empiece a hervir, entonces añadimos el arroz. Cuando veamos
Consejo elije siempre el mayor diámetro que puedas, cuanto más fino sea el arroz, mejor sabor y textura tendrá. Sofreír alcachofa, rape, tomate y pimentón. Con el fuego muy bajo sofríe las alcachofas que previamente has pelado y cortado en 8 pedazos iguales cada una. Fríelas con parte de la sal hasta que estén doradas. Esesencial cocinar la paella a fuego lento y sin remover demasiado, para permitir que los sabores se mezclen correctamente. También se puede añadir un poco de azafrán para darle un toque de color y sabor característico. En resumen, la paella de sepia, alcachofas y ajos tiernos es un plato que representa la esencia de la cocina mediterránea. 3 Cortar la sepia en tiras y añadirla a la cebolla. 4) Añadir al sofrito el tomate, dejar que se cocine un poco y cuando cambie de color, agregar las alcachofas y el arroz, salpimentar. 5) Remover bien para que se amalgamen los sabores. 6) Cubrir el arroz con el caldo caliente, y a medida que se vaya absorbiendo añadirle más. 7) Cuando Resultadode búsqueda de arroz sepia alcachofas. Recetas de Arroz con alcachofas y sepia y muchas más recetas de arroz sepia alcachofas. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones. Aceptar. Después cortamos la sepia a daditos de un centímetro. Paso 4. En la paella donde haremos el arroz, calentamos un poco de aceite y marcamos las láminas (gruesas) de alcachofa. Doramos las dos caras, y reservamos en un plato. Paso 5. Hecha la alcachofa, hacemos lo mismo con las galeras. Las doramos bien y retiramos. Paso 6. Arrozcon alcachofas y butifarra negra de cerdo a trozos 4 – 6 alcachofas 8 ajos 2 cebollas medianas 1 pimiento verde butifarra negra 400 gr. de arroz bomba caldo pequeños, las alcachofas a láminas no muy finas y salar. Cocer unos 10 minutos. Añadir el arroz, dar unasía mucho tiempo que no le incorporaba unas buenas alcachofas y SdMR.
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